An unforgettable wine dinner celebrating Italy's most respected regions with Italian Wine Expert, Teresa Spada.
Caposaldo Prosecco Rose NV
APERITIVO HOUR
Seasonal Canapes by Chef josh
Caposaldo Prosecco Rose NV
Michele Chiarlo, Gavi Rovereto 2025
MARKET SALAD
Local heirloom tomato, peach, & watermelon, with Prosciutto di San Daniele
Michele Chiarlo, Gavi Rovereto 2025
Villa Matilde, Greco di Tufo 2020
ROASTED BRANZINO
Buttered leeks and sungold tomato confit, & green garlic-pine nut pesto
Villa Matilde, Greco di Tufo 2020
Michele Chiarlo Barbaresco Reyna 2020
GARGANELLI PASTA
Braised veal ragu with lemon gremolata
Michele Chiarlo Barbaresco Reyna 2020
Tenuta di Nozzole, Chianti Classico, Riserva La Forra, 2021
GRILLED SAKURA PORK COPPA
Robiola polenta, grilled peaches, escarole & 30 year aged balsamic
Tenuta di Nozzole, Chianti Classico, Riserva La Forra, 2021
Michele Chiarlo, Moscato d’Asti Nivole, 2025
Torta Setteveli
Chocolate-hazelnut seven-layer cake
Michele Chiarlo, Moscato d’Asti Nivole, 2025
$159++
$159++